アスパラとカニカマの春巻き

15

2021.03.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409399

さっちん 

15分で飲みおかず

ビールのおつまみにぴったりな、旬のアスパラガスを使ったメニューです。
プロセスチーズもほどよくとろけて、揚げたてを召し上がれ😋

    材料

    5人分(春巻き 10本分)
    春巻きの皮 10枚
    アスパラガス 10本
    カニカマボコ 10本
    プロセスチーズ 1cm幅×5枚
    揚げ油 適量
    水溶き薄力粉 下準備欄

    作り方

    ポイント

    春巻きの皮は、少し小さめのサイズを使うと皮の重なる部分が少なく食べやすいです。
    春巻きの皮は、使う前に室温に戻してからはがした方が簡単にはがせます。
    プロセスチーズは、切れている商品を2枚重ねて使うと、約1cm幅になります。
    1. 揚げ油は、160度に予熱する。
      春巻きは、冷蔵庫から出しておく。
      アスパラガスを茹でる湯を用意し、塩少々を加える。
      水溶き薄力粉:水、薄力粉 各小さじ1を混ぜる。
    2. アスパラガスは、下の固い部分をぽきっと折り、下2~3cm位の皮をピーラーでむき、さっと茹でる。
      プロセスチーズは、1cm幅に切り、縦半分に切る。
    3. 春巻きの皮に、①、カニカマボコをのせ、巻く。
      水溶き薄力粉を巻き終わりにつけ、のリづけする。
      油で揚げる。
    3 76

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