副菜
アスパラとカニカマの春巻き
投稿日2021/03/21
更新日2021/03/21
調理時間15分
ビールのおつまみにぴったりな、旬のアスパラガスを使ったメニューです。 プロセスチーズもほどよくとろけて、揚げたてを召し上がれ😋
材料5人分（春巻き １０本分）
- 春巻きの皮１０枚
- アスパラガス１０本
- カニカマボコ１０本
- プロセスチーズ１ｃｍ幅×５枚
- 揚げ油適量
- 水溶き薄力粉下準備欄
作り方
ポイント
春巻きの皮は、少し小さめのサイズを使うと皮の重なる部分が少なく食べやすいです。 春巻きの皮は、使う前に室温に戻してからはがした方が簡単にはがせます。 プロセスチーズは、切れている商品を２枚重ねて使うと、約１ｃｍ幅になります。
- 準
揚げ油は、１６０度に予熱する。 春巻きは、冷蔵庫から出しておく。 アスパラガスを茹でる湯を用意し、塩少々を加える。 水溶き薄力粉：水、薄力粉 各小さじ１を混ぜる。
- 1
アスパラガスは、下の固い部分をぽきっと折り、下２～３ｃｍ位の皮をピーラーでむき、さっと茹でる。 プロセスチーズは、１ｃｍ幅に切り、縦半分に切る。
- 2
春巻きの皮に、①、カニカマボコをのせ、巻く。 水溶き薄力粉を巻き終わりにつけ、のリづけする。 油で揚げる。
レシピID
409399
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アスパラガス」の基礎
「油」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
