ヨーグルトのミント風味~チアシードをのせて~

5

2015.06.26

分類デザート

調理時間: 5分(チアシードに、水を含ませた時間を除きます。)

ID 128969

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

ヨーグルトとハーブにチアシードを乗せて見た目にもスタイリッシュな仕上がりに作りました。作り置きもできますので(その日にお召し上がりください)来客の時にもオススメです。

    材料

    (2人分)
    A
    ヨーグルト(加糖) 75g(4個パックのうちの1つ)
    A
    ミント 1枚
    B
    チアシード 小さじ1/2
    B
    大さじ2
    ミント 1本(飾り用)

    作り方

    ポイント

    ミントは健胃作用がある為デザートの時に一緒にお召し上がりいただくと胃と腸を整える働きがあります。
    今回は『アップルミント』を使用しましたが、スペアミントやオレンジミントで作られても美味しく作ることができます♪
    冷蔵庫で冷やすと美味しいです♪
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    1. 【B】を合わせてチアシードを膨張させます。
      ミント1枚(飾り用1本の中の1枚)の葉を半分に切ります。
    2. ミント1枚を手で細かくちぎりヨーグルトに加えます。
    3. 【1】をミニグラスに入れて、その上にふやかしたチアシード(半量ずつ)をのせミント(飾り用)を乗せます。
      残りのミントの葉を取りお皿に飾り完成です。
    4 15

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