デザート
ヨーグルトのミント風味～チアシードをのせて～
投稿日2015/06/26
更新日2015/06/26
調理時間5分(チアシードに、水を含ませた時間を除きます。)
ヨーグルトとハーブにチアシードを乗せて見た目にもスタイリッシュな仕上がりに作りました。作り置きもできますので(その日にお召し上がりください)来客の時にもオススメです。
材料（２人分）
- Aヨーグルト(加糖)75g(4個パックのうちの1つ)
- Aミント1枚
- Bチアシード小さじ1/2
- B水大さじ2
- ミント1本(飾り用)
作り方
ポイント
ミントは健胃作用がある為デザートの時に一緒にお召し上がりいただくと胃と腸を整える働きがあります。 今回は『アップルミント』を使用しましたが、スペアミントやオレンジミントで作られても美味しく作ることができます♪ 冷蔵庫で冷やすと美味しいです♪
- 準
【Ｂ】を合わせてチアシードを膨張させます。 ミント１枚(飾り用１本の中の１枚)の葉を半分に切ります。
- 1
ミント１枚を手で細かくちぎりヨーグルトに加えます。
- 2
【1】をミニグラスに入れて、その上にふやかしたチアシード(半量ずつ)をのせミント(飾り用)を乗せます。 残りのミントの葉を取りお皿に飾り完成です。
レシピID
128969
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。