簡単✿さくらんぼのコンポート(ジャム)✿

30分

70

2015.06.18

分類デザート

調理時間： 30分

ID 128693

こだまゆきこ

おもてなし料理教室のおうちごはん

さくらんぼの季節に♪
キラキラ輝く赤い実を保存して、長い期間楽しめます。
ゼリーなど色々なお菓子に活用できます。
さくらんぼをたくさんいただくと、そのままフレッシュをいただき、残りはコンポートにしています。

材料

	さくらんぼ	400g
	砂糖	80g
	レモン汁	1/2個分
	キルシュ(お好みで)	50cc

作り方

Point!

コンポートをパンやヨーグルト、アイスクリームにかけて食べたり、パウンドケーキやクラフティ、ゼリーに入れても美味しいです。

さくらんぼを洗い種をストレーナーでとり除きます。
※ストレーナーがない時は実を半分に切って取り除いてください。
鍋にさくらんぼと砂糖、レモン汁、キルシュワッサーを入れ混ぜます。
鍋を強火にかけ、沸騰したら中火にし、アクをすくいながら煮ます。
10分くらい煮たら出来上がりです。
保存容器に入れて保存します。

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