ディズニーランドで食べたチュロスに感激しました。大人になって家族と行くディズニーランドもまた楽しく♬ディズニーランドに久しく行ってないな〜。"チュロス"が食べたい!!と思い、作りました。 スパイス香る"チュロス"は家族や友達、大切な人達と一緒に食べたいですね♬
*工程①で攪拌する時にホイッパーで手早く混ぜます。
鍋にB 水180ml、バター80gを入れて沸騰させる。 火からおろしてA ホットケーキミックス200g、ペストリースパイスミックス8gを入れて撹拌する。 再び加熱し、粉に火を入れ水分を飛ばす。火を止める。
①に全卵を少しずつ入れて混ぜる。生地を口金をつけた絞り袋に入れる。
鍋の揚げ油(160℃)で②の生地を絞り出して揚げる。
③の生地が揚がったら油分を切り、グラニュー糖をまぶして完成です
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こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! よろしくお願いします!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 2009年 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級ディプロム取得卒業。