スパイス香る☆チュロス

• 30分

材料4人分

• A
  ホットケーキミックス
  200g
• A
  ペストリースパイスミックス
  8g
• B
  水
  180ml
• B
  バター
  80g
• 全卵
  4個
• 揚げ油
  200g
• グラニュー糖
  適宜

作り方

• 1

  鍋にB 水180ml、バター80gを入れて沸騰させる。 火からおろしてA ホットケーキミックス200g、ペストリースパイスミックス8gを入れて撹拌する。 再び加熱し、粉に火を入れ水分を飛ばす。火を止める。

• 2

  ①に全卵を少しずつ入れて混ぜる。生地を口金をつけた絞り袋に入れる。

• 3

  鍋の揚げ油(160℃)で②の生地を絞り出して揚げる。

• 4

  ③の生地が揚がったら油分を切り、グラニュー糖をまぶして完成です

ポイント

＊工程①で攪拌する時にホイッパーで手早く混ぜます。

作ってみた！

質問