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    みぃさん♪こんばんは(*´`)っ且 レシピを見て下さって、作って下さりありがとうございます🙇 ビニール袋、お役に立てて嬉しいです✨ みぃさんのお口に合って、美味しく食べて頂けて感激です😆❤ 寒い日が続いているので、風邪やインフルエンザなど引かれないようにご自愛くださいね🍀

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    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 1時間前

    メルちゃん〜♪お疲れ様です(*´`)っ且 旦那様にそんなに気に入って貰えたなんてめちゃくちゃ嬉しい〜✨✨ でも、大晦日って長い(笑)その間に絶対変わりそう(笑) 今年は暖冬で雪が本当に少ないそうなのだけど、そちらはどうですか? 風邪やインフルエンザなど引かないように気をつけてね!! こちらこそいつも本当にありがとう♡♡

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ごはんがススむ♩塩鯖の甘辛

10
魚介のおかずの
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2020.01.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID384735

ちおり

働く主婦の台所

娘が幼い頃、鯖の生臭さが苦手だったので色々試して初めて食べてくれたのがこれでした。

親子ともに思い出の味です♡

生姜が入ることで臭みもおさえられて
食べやすくなります。

濃いめの味付けでごはんがススむ(^.^)
山椒をかけると大人の味に♩

作り置きする場合は冷蔵保存4日を目処にお召し上がりください。

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材料4人分
塩サバ 3枚
A
大さじ3
A
醤油 大さじ2と1/2
A
みりん 大さじ4
A
砂糖 大さじ1
A
すりおろし生姜 大さじ2
作り方
Point!
タレにトロミがついてくると焦げやすい状態になるので、鯖をしっかりからめたら早めに火を止めてください(^ ^)
  1. 塩サバは水で軽く洗ってキッチンペーパーで水気をおさえる。小骨を抜き2㎝角にカットしておく。
  2. フライパンにA

    酒 大さじ3、醤油 大さじ2と1/2、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ1、すりおろし生姜 大さじ2

    を入れ、中火で熱し、煮たってきたところで塩サバを追加し弱火で煮る。タレにトロミがついたらサバとしっかりからませて出来上がり。
  3. 我が家の思い出の味です(^ ^)
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