絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

• 10分

材料2人分

• パスタ
  200g
• 明太子
  大さじ3と1/2(約60g)
• 長ねぎ（青い部分）
  約20㎝
• バター
  10g
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  牛乳
  100ml
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1と1/3
• A
  塩
  少々
• 刻み海苔
  適量
• 好みで明太子（トッピング用）
  適量

作り方

• 1

  明太子は薄皮をとり分量をはかる。長ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  パスタを袋の表示通りの塩分で茹で始める（表示時間より少し早めにあげます）

  
• 3

  フライパンにバターを熱し、長ねぎ（青い部分）を加えてサッと中火で炒める。弱火にしてA 生クリーム100ml、牛乳100ml、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/3、塩少々を加えて沸騰しない程度に温めて混ぜる。

  
• 4

  火を止めて1分ほどしたら明太子を加えて混ぜる。

  
• 5

  パスタをしっかり湯切りしたら フライパンに入れてクリームソースと和える。

  
• 6

  器に盛り、刻み海苔、好みで明太子（トッピング用）をのせる。

  

ポイント

•【たらこ】でもお作りいただけます。 •パスタを茹でながらソースを作るのがベストです。同時進行可能な方は一緒にすすめてください。 •パスタの茹で時間は7分のものなら6分弱。 3分のものなら2分半程度で湯切りします。 •生クリーム、牛乳を加えたら弱火で沸騰させないように温めてください。 •めんつゆ2倍濃縮をお使いなら大さじ2 めんつゆ4倍濃縮をお使いなら大さじ1です。 •明太子の塩分もお使いになるもので違ってくるので、薄味がお好みでしたらめんつゆの量を減らしてください。

作ってみた！

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