Name: ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/4株（約500g）; 豆腐 1/2丁（150g）; 長ねぎ（白い部分） 1/3本（約60g）; 鶏ひき肉 300g; 塩、砂糖 各小さじ1/4; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ 1; すりおろし生姜 小さじ1弱; パン粉 大さじ2; 水 900㎖; みりん、醤油 各大さじ2; 鶏ガラスープの素 大さじ 1強; オイスターソース 大さじ 1弱; すりおろし生姜 小さじ1; 緑豆春雨 40g; 塩 適量; ごま油 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量

marine55

2026/05/13 20:24

味付けがとても美味しいです。鶏団子もたくさん出来て、しっかりおかずになる大満足なスープです。家族にも好評でした。

934316

2026/05/03 20:06

ダイエット中のため春雨抜きです。とーっても美味しいのでいつもレシピより材料多めで作ってます！笑ごろっと具材が入るので満足感あります。えのきや椎茸などキノコ類足しても美味しいです。もう何十回とリピートしてます。

子どもと食べる

2026/04/22 15:08

白菜ではなくかつお菜で作りました。美味しかったです！お鍋に合う葉野菜ならなんでも合いそう？肉団子もふわふわにできて美味しかったです😍肉は普段あまり食べない子どもも、豆腐の味が少しするからか？（豆腐大好物）肉団子もおかわりしてくれました♪また今度リピします♪

週一だけは頑張ります💦

2026/04/16 18:40

ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープを作りました🐔🍜🌿 鶏団子はいつものごとく多く作りすぎちゃったので、加減して入れました😂残りは冷凍にしたので、別のアレンジをしてみたいと思います😁 とにかく、鶏団子がフワッフワッ☁️で生姜が効いてて美味しい😍💕そして、普段は鶏ガラとお醤油くらいで味付けをしているんですが、オイスターソースとみりんが入って、めちゃくちゃ美味しいスープになりました🙌💓オイスターソースもみりんもスープに入れたのは初めてでしたが、普段のスープより柔らかい味わいで、プラスこくも出て、最高👏✨️ビールを飲んでた彼も飲み干してました🥰💖

mayumi**

2026/02/03 17:23

春雨を使うスープは良く作りますがこのレシピが1番美味しいです！長ネギない時は玉ねぎ入れても美味しいです

Nao★彡

2025/11/21 21:34

スーパーで買った鶏肉つみれを使って、スープの味付けにこのレシピを参考にさせていただきました。みりんが入る分甘めではありますが、普段作っているラーメンスープ的味付けよりも深みがあって美味しかったです😊

なつみかん

2025/11/18 16:11

はじめての投稿です！豆腐なしで肉団子は買ったものですが、。美味しくできました♪

あや

2025/11/07 23:03

寒い日にぴったりのレシピです！とても美味しくできました♪ じゃがいもも入れてみました😊

907307

2025/11/01 19:16

白菜と春雨が足らなくて、えのきやネギでかさ増ししました👍🌷☘️春雨ツルツル美味しかったので明日春雨買ってきて足そうかな？と思います🤗😊とても美味しくて大満足しました〜🥰😋

るるんぶ

2025/02/13 13:54

もう何度も使っています。白菜が消費できる。あったまる。お腹いっぱいになる。そしてもちろん美味しい！冬の定番レシピになりました。有難うございます。 #私の推しレシピ

momo

2025/02/08 19:09

豆腐を入れたことでフワフワの鶏団子で、スープも好みの味でとっても美味しく出来ました😋次は色んな野菜を入れて作ってみたいです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

陸1188786

2025/01/19 23:26

休日に挑戦。料理苦手な自分には美味しそうだし身体にも良さそう。でも材料多…いつか…と寝かせておいたレシピでした。作ってみると長ネギのみじん切りに手こずりましたがあれ？意外と作れる。そしてまた作りたいと思う程とても美味しく優しい味付けで挑戦して良かった。人参は微妙に余って困っていたのをぶっこんだので少し甘みが増したかも。質問失礼します。春雨はよくわからなかったので春雨の袋に少し煮て戻したものを使うと書いてあったのでそうしましたが、パリパリのままスープに入れて一緒に煮込んでも良かったですか？