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娘達に大人気!【ベーコンエッグの混ぜごはん】

主食

娘達に大人気!【ベーコンエッグの混ぜごはん】
  • 投稿日2021/10/30

  • 調理時間10

ベーコンエッグをごはんに混ぜて ボリューム満点(^ ^) ごはんはごま油を加えて香り付けします。 ベーコンエッグとごま油って合うの? って思う方多いかもしれませんが これが美味しくてめっちゃ合うんです! 出来たてを食べるのはもちろん、まとめて作り冷凍保存も可能◎ ストックが無くなったら娘達に『作って!』と言われる我が家の人気レシピ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

材料米2合分

  • 炊き立てのご飯
    2合分
  • ベーコン
    4〜5枚((80〜100g))
  • 2個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    砂糖、塩
    各ひとつまみ
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • B
    ふたつまみ
  • B
    ごま油
    小さじ1
  • 好みで粗挽き黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

•出来上がった2合分を全て冷凍すること場合は、4等分にわけてひとつずつ平たくラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。(保存期間は約3週間) 解凍方法は凍ったままレンジ600wで2分加熱。裏返して600wで30秒加熱。冷たい部分が残っていたらさらに10秒ずつ加熱します。

  • 1

    ベーコンは幅約1㎝の細切りにする。 卵は割りほぐしA マヨネーズ大さじ1、砂糖、塩各ひとつまみを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンを熱してサラダ油をひき、ベーコンを中火で焼く。焼き色がついてきたらベーコンをフライパンの端によせ①の溶き卵を流し入れて炒り卵をつくり、ベーコンと炒め合わせる。

    工程写真
  • 3

    ボウルに炊き立てのご飯とB 鶏ガラスープの素小さじ2、塩ふたつまみ、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    さらに②の具材を加えて均一に混ぜる。好みで粗挽き黒胡椒をふる。

    工程写真
  • 5

    小分けして冷凍保存もOKです。

    工程写真
レシピID

424867

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram...

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