娘達に大人気！【ベーコンエッグの混ぜごはん】
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間10分
ベーコンエッグをごはんに混ぜて ボリューム満点(^ ^) ごはんはごま油を加えて香り付けします。 ベーコンエッグとごま油って合うの？ って思う方多いかもしれませんが これが美味しくてめっちゃ合うんです！ 出来たてを食べるのはもちろん、まとめて作り冷凍保存も可能◎ ストックが無くなったら娘達に『作って！』と言われる我が家の人気レシピ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料（米2合分）
- 炊き立てのご飯2合分
- ベーコン4〜5枚(（80〜100g）)
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖、塩各ひとつまみ
- サラダ油小さじ1/2
- B鶏ガラスープの素小さじ2
- B塩ふたつまみ
- Bごま油小さじ1
- 好みで粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
•出来上がった2合分を全て冷凍すること場合は、4等分にわけてひとつずつ平たくラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。（保存期間は約3週間） 解凍方法は凍ったままレンジ600wで2分加熱。裏返して600wで30秒加熱。冷たい部分が残っていたらさらに10秒ずつ加熱します。
- 1
ベーコンは幅約1㎝の細切りにする。 卵は割りほぐしA マヨネーズ大さじ1、砂糖、塩各ひとつまみを加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンを熱してサラダ油をひき、ベーコンを中火で焼く。焼き色がついてきたらベーコンをフライパンの端によせ①の溶き卵を流し入れて炒り卵をつくり、ベーコンと炒め合わせる。
- 3
ボウルに炊き立てのご飯とB 鶏ガラスープの素小さじ2、塩ふたつまみ、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。
- 4
さらに②の具材を加えて均一に混ぜる。好みで粗挽き黒胡椒をふる。
- 5
小分けして冷凍保存もOKです。
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質問
作ってみた!
- おと
2023/05/28 20:19
高校生の息子がこれが食べたいと急遽チャチャッと♪ 醤油をプラスすればチャーハンにも♡ 小腹がすいた時ように、おにぎりにしてお弁当と一緒に持たせたり、いつもお世話になってます♡ - さめおか
2022/09/26 16:09
3歳の娘のお気に入りです☺️ ベーコンばかり食べてますけど😂
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。