サーモンと野菜のミックスグリル

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35分

サーモンを置く時間は除く

ちょっと和風なサーモンのミックスグリル。下味をつけて受け皿に並べたらボタン1つであとの焼きはお任せ。野菜もお魚も絶妙な焼き加減に仕上げてくれるのは、三菱電機のIH『CROSS＋TOPシリーズ』鮭はふんわり、野菜はジューシーで大満足の美味しさです。わさびをつけてお召し上がりください。「三菱IHクッキングヒーター（CROSS＋TOPシリーズ）」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2

材料4人分

サーモン刺身用柵
2柵（300g）
アスパラガス
4〜5本（80g）
長ねぎ（白い部分）
1本分（70g）
アボカド
約90g（可食部）
レモン汁
大さじ1
A
本みりん
大さじ1
A
しょうゆ
小さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1
B
ごま油、サラダ油
各大さじ1
ごま油（野菜用）
大さじ1
レモン汁（仕上げ用）
適宜
練りわさび
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
サーモン刺身用柵は水気を取り、1cm厚さで斜めに削ぎ切りにする。
2
アスパラガスは根元を切り落として硬い皮をピーラーでむき、4〜5cm長さに切る。長ねぎ（白い部分）は斜め薄切りにする。アボカドは縦半分に切って種を取り、さらに横4等分に切りレモン汁をかける。
3
ビニール袋にA 本みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を合わせてサーモンを加えもみ込む。さらにアボカド（レモン汁ごと）、B ごま油、サラダ油各大さじ1を加えて油を全体になじませる。空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で20分おく。
4
ボウルに長ねぎ、アスパラガスを入れてごま油（野菜用）と和え、３とともにグリル皿に並べてグリルに入れる。グリルメニュー「ミックスグリル」＜魚×野菜＞で20分で焼く。
5
器に盛り、お好みでレモン汁（仕上げ用）をかける。練りわさび（またはわさび醤油）をつけていただく。