作り方
下準備 |
ご飯は少し固めに炊いておく キムチは具と汁を分けておく |
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1 |
キムチと豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る | |
2 |
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を中火で炒める 肉に火が通れば余分な油を拭き取り、キムチとA 麺つゆ三倍濃縮 大1.5、キムチの汁 全部 を加え、よく馴染ませ炒める次に炊きたてご飯を加え強火でサッと炒め合わせ、塩胡椒で味をととのえ、香りづけに胡麻油を回しかける |
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3 |
器に盛り卵黄を添え、お好みでB 薬味ねぎ 適量、白いりごま 適量、糸唐辛子 適量 を散らす |
ポイント
キムチは汁ごと使うことで旨味が増し、美味しく仕上がります♩
豚バラ肉は、豚こま切れ肉などで代用可です ！
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