丸ごと1玉食べたくなる！キャベツのオリーブオイル酢漬けサラダ

材料（キャベツ1個分）

• キャベツ
  1玉
• にんじん
  1本
• 生姜
  1片
• オリーブオイル
  大さじ3
• 塩
  大さじ1
• 酢
  大さじ3

作り方

• 下準備
  キャベツは芯を取って食べやすい大きさにざく切り。にんじんは皮を剥いて長さ5センチぐらいの細切り。生姜は皮を剥いて千切りにする。

• 1

  キャベツを洗いしっかり水切りして、ボウルに入れる。にんじんも入れて、上から塩をふりかけ、全体をよく混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて、生姜を入れて火をつけ、生姜から泡がふつふつ出てきて香りがしてきたら、火を止める。

• 3

  2が熱いうちに1にまわしかけ、酢をかけ入れて、全体をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす。

ポイント

オリーブオイルと生姜たっぷりがポイントです！

作ってみた！

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