副菜

【豆腐のとろ〜りカニ玉あんかけ】たっぷりあんで召し上がれ♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほっこりあたたまる豆腐のあんかけです☆ 温めた豆腐にとろ〜りあんをたっぷりかけて召し上がって下さい。これを食べるとなんだか落ち着きます（笑）豆腐はお湯で温めた方が美味しいですが、面倒ならレンジで加熱しても◎よかったら是非お試し下さい🙋

材料2人分

1
かにかまは細く割く。卵は溶く。B 片栗粉、水各小さじ2は混ぜておく。
2
絹ごし豆腐はお湯で茹でる。もしくは、耐熱皿に豆腐を並べてラップをふんわりかけてレンジ600wで約3分加熱する。
3
豆腐を加熱している間に、鍋にA 顆粒鶏がらスープの素、白だし各小さじ1、水200mlとかにかまを入れて加熱する。沸騰してきたら、すぐに再度よく混ぜたB 片栗粉、水各小さじ2を加えて混ぜる。
4
とろみがついたら、溶き卵を高い位置から回し入れ、ふわふわと固まってきたら大きく混ぜ、ごま油を加えて混ぜる。
5
加熱した豆腐（水気をよく切る）を器に盛り、 ④を上からかける。あれば万能ねぎをのせる。