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カラフル野菜とソーセージの香り蒸し ~ カマンベールディップ

15

2013.11.25

分類

調理時間: 15分

ID111946

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ソーセージと彩り豊かな野菜たちを、ローリエと白ワインで薫り豊かに蒸し上げました。カマンベールとカラフルペパーのディップでいただけば、クリスマスのパーティー気分が一段と高まります。簡単に作れるので、皆さんでワイワイどうぞ♪

アイデア料理 ソーセージ チーズ おもてなし パプリカ ブロッコリー 記念日 子供

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材料(2~3人分)
ソーセージ 8本
ブロッコリー 1/2株
ミニトマト 7~8個
イエローパプリカ 1/2個
芽キャベツ 4~5個
ラディッシュ 3~4個
カマンベールチーズ 1箱 (100g)
白ワイン 大さじ1
カラフルペパー 適量
[A] 水 400cc
[A] 白ワイン 大さじ1
[A] ローリエ 1枚(※1/2に折る)
[A] にんにく 1片(※包丁で潰す)
作り方
Point!
◆野菜類はお好みのもので大丈夫です。(カラフルなものや、食感の良いものを選ぶようにするとパーティー気分が高まります。) ◆蒸し上げた後の[A]は、スープなどにお使いいただけます。
  1. 野菜類を切る。
    ブロッコリーは小房に分ける。イエローパプリカはスティック状に切る。芽キャベツは根元を落として、半分に。ラディッシュはよく洗い、ひげ根を落としておく。
  2. 蒸し器の下に[A]を入れ、上に 1) とソーセージ、ミニトマトを並べて蒸し上げる。
  3. その間にディップ作り。
    カマンベールチーズはスライスし、白ワインと共に耐熱皿に入れて700Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
  4. 3).をよく混ぜ、砕いたカラフルペパーをのせればできあがり。具材につけていただきます。
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