Name: マスカルポーネのフルーツグラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: お好みの果物 70g～100g前後; フルーツ入りグラノーラ 大さじ2; 粉糖 適宜; スペアミント 適宜; マスカルポーネチーズ 100g; きび糖 大さじ2; レモン汁 小さじ1/2; 牛乳 大さじ3

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2013.12.16

分類デザート

調理時間： 15分

ID 112224

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

冬に美味しい熱々の甘いフルーツグラタン。カスタードを作るかわりにマスカルポーネチーズを使うので、材料を混ぜたらあとは焼くだけととても簡単です。さくさくしたグラノーラのアクセントと、ジューシーな季節の果物がたまらないおいしさ。

材料

1人分(1～2人分)

	お好みの果物	70g～100g前後(※写真は、みかん・りんご・バナナを使用)
	フルーツ入りグラノーラ	大さじ2
	粉糖	適宜(飾り用)
	スペアミント	適宜(飾り用)
A	マスカルポーネチーズ	100g
A	きび糖	大さじ2
A	レモン汁	小さじ1/2
A	牛乳	大さじ3

作り方

ポイント

◆フルーツ入りグラノーラは、フルーツの綺麗な部分を別に取っておき、仕上げにのせても可愛いです。(※焼く前にのせてしまうとそこだけ焦げやすくなります。)

お好みの果物は皮を剥き、食べやすくスライスする。(※りんごを使う場合のみ、変色防止にレモン汁少々をまぶしておくとよい。)
A
マスカルポーネチーズ 100g、きび糖大さじ2、レモン汁小さじ1/2、牛乳大さじ3
をよく混ぜ合わせ、フルーツ入りグラノーラも混ぜ入れておく。
耐熱皿にA
マスカルポーネチーズ 100g、きび糖大さじ2、レモン汁小さじ1/2、牛乳大さじ3
の半量を入れ、果物を並べて、周りにA
マスカルポーネチーズ 100g、きび糖大さじ2、レモン汁小さじ1/2、牛乳大さじ3
の残りを注ぎ入れる。
オーブントースターで5分程度焼いたらできあがり。
お好みで粉糖を振り、スペアミントを飾っていただきます。