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冬に美味しい熱々の甘いフルーツグラタン。カスタードを作るかわりにマスカルポーネチーズを使うので、材料を混ぜたらあとは焼くだけととても簡単です。さくさくしたグラノーラのアクセントと、ジューシィな季節の果物がたまらないおいしさ。
材料(1～2人分)
| 合わせて70g～100g前後 | ||
| 大さじ2 | ||
| 適宜 | ||
| 適宜 | ||
| 100g | ||
| 大さじ2 | ||
| 小さじ1/2 | ||
| 大さじ3 |
作り方
1 |
果物は皮を剥き、食べやすくスライスする。(※りんごを使う場合のみ、変色防止にレモン汁少々をまぶしておくとよい。) | |
2 |
[A]をよく混ぜ合わせ、フルーツ入りグラノーラも混ぜ入れておく。 | |
3 |
耐熱皿に[A]の半量を入れ、果物を並べて、周りに[A]の残りを注ぎ入れる。 | |
4 |
オーブントースターで5分程度焼いたらできあがり。 | |
5 |
お好みで粉糖を振り、ミントを飾っていただきます。 |
ポイント
◆フルーツ入りグラノーラは、フルーツの綺麗な部分を別に取っておき、仕上げにのせても可愛いです。(※焼く前にのせてしまうとそこだけ焦げやすくなります。)
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