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マスカルポーネのフルーツグラタン

デザート

マスカルポーネのフルーツグラタン
  • 投稿日2022/08/14

  • 調理時間30

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熱々でも冷たくても美味しい、フルーツグラタン。カスタードクリームで作るフルーツグラタンをアレンジして、マスカルポーネチーズを入れて濃厚に仕上げました。はちみつの優しい甘さとクリーミーさが、嬉しいデザートです。お好きなフルーツで召し上がれ。

材料2人分

  • A
    マスカルポーネ
    100g
  • A
    卵黄
    1個
  • A
    牛乳
    50ml
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    バニラオイル
    適量
  • お好きなフルーツ
    50g(バナナ、いちご、ブルーベリーなど)
  • 粉糖
    適量

作り方

ポイント

熱々にアイスを添えても美味しいです。 写真は冷凍ブしているのしているのでちょっと色味が変わってます。

  • オーブン予熱180度加熱する。

  • 1

    A マスカルポーネ100g、卵黄1個、牛乳50ml、はちみつ大さじ1、バニラオイル適量を混ぜ合わせる。

  • 2

    耐熱容器にAとお好きなフルーツをいれる。

  • 3

    オーブン180度で20分加熱する。

  • 4

    お好みで粉糖をふる。

レシピID

442611

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築山紀子
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築山紀子

C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」「チーズ好き」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 大好きなチーズはナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、2歳児男の子の3人です。

「料理家」という働き方 Artist History