デザート
マスカルポーネのフルーツグラタン
投稿日2022/08/14
更新日2022/08/14
調理時間30分
熱々でも冷たくても美味しい、フルーツグラタン。カスタードクリームで作るフルーツグラタンをアレンジして、マスカルポーネチーズを入れて濃厚に仕上げました。はちみつの優しい甘さとクリーミーさが、嬉しいデザートです。お好きなフルーツで召し上がれ。
材料2人分
- Aマスカルポーネ100g
- A卵黄1個
- A牛乳50ml
- Aはちみつ大さじ1
- Aバニラオイル適量
- お好きなフルーツ50g(バナナ、いちご、ブルーベリーなど)
- 粉糖適量
作り方
ポイント
熱々にアイスを添えても美味しいです。 写真は冷凍ブしているのしているのでちょっと色味が変わってます。
- 準
オーブン予熱180度加熱する。
- 1
A マスカルポーネ100g、卵黄1個、牛乳50ml、はちみつ大さじ1、バニラオイル適量を混ぜ合わせる。
- 2
耐熱容器にAとお好きなフルーツをいれる。
- 3
オーブン180度で20分加熱する。
- 4
お好みで粉糖をふる。
レシピID
442611
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。