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ズッキーニの塩昆布炒め

5

2015.07.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID129615

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。

昆布 和食 炒め物 お弁当 時短 ズッキーニ シニア 子供

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材料(2人分)
ズッキーニ 1本
塩昆布 大さじ1程度
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
◆塩昆布は必ず火を止めてから混ぜいれます。(そうでないと、塩昆布だけ火が入りすぎて、しょっぱくなったり焦げてしまう場合があります。)
  1. ズッキーニは縦半分に切り、さらに斜めに厚切り(8mm程度)する。
  2. フライパンにごま油を熱して、ズッキーニに焼き色がつくまで炒める。
  3. 火を止め、塩昆布と白ごまを混ぜいれる。
57 538
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