副菜
ズッキーニの塩昆布炒め
投稿日2015/07/15
更新日2015/07/15
調理時間5分
白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。
材料（2人分）
- ズッキーニ1本
- 塩昆布大さじ1程度
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◆塩昆布は必ず火を止めてから混ぜいれます。（そうでないと、塩昆布だけ火が入りすぎて、しょっぱくなったり焦げてしまう場合があります。）
- 1
ズッキーニは縦半分に切り、さらに斜めに厚切り（8mm程度）する。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ズッキーニに焼き色がつくまで炒める。
- 3
火を止め、塩昆布と白ごまを混ぜいれる。
レシピID
129615
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。