ズッキーニの塩昆布炒め

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2015.07.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 129615

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。

    材料(2人分)
    ズッキーニ 1本
    塩昆布 大さじ1程度
    ごま油 大さじ1
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ◆塩昆布は必ず火を止めてから混ぜいれます。(そうでないと、塩昆布だけ火が入りすぎて、しょっぱくなったり焦げてしまう場合があります。)
    1. ズッキーニは縦半分に切り、さらに斜めに厚切り(8mm程度)する。
    2. フライパンにごま油を熱して、ズッキーニに焼き色がつくまで炒める。
    3. 火を止め、塩昆布と白ごまを混ぜいれる。
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