ゴロゴロマンゴーとチキンのフレンチサラダ

材料2人分

• A
  冷凍マンゴー
  60g(解凍してから使用してください。)
• A
  穀物酢
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  黒胡椒
  適宜
• ベビーリーフ
  60~80g
• パイン、冷凍マンゴー
  適量
• サラダチキン(黒胡椒)
  80g

作り方

• 下準備
  ・冷凍マンゴーを冷蔵庫で1時間半かけて解凍する。(すぐに解凍したい場合は電子レンジで15秒程加熱する。) ・サラダチキン(黒胡椒)、パイン、冷凍マンゴーは食べやすい大きさにカットしておく。

• 1

  A 冷凍マンゴー60g、穀物酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、黒胡椒適宜をミキサーまたはフードプロセッサーに全て入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  ベビーリーフをさっと洗い、お皿に盛り、サラダチキン(黒胡椒)、パイン、冷凍マンゴーの順に盛りつける。

• 3

  最後にA 冷凍マンゴー60g、穀物酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、黒胡椒適宜のドレッシングをかける。

  

ポイント

ほかの食材と合わせても万能なドレッシングだと思います♪

作ってみた！

質問