レシピサイトNadia
    デザート

    【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミス

    • 投稿日2024/07/11

    • 更新日2024/07/13

    • 調理時間20

    卵焼き器で米粉のスポンジケーキを作って、ティラミスにしてみました✨️ オーブン不使用でも、オーブンで仕上げたような仕上がりを作ることが出来ます! ぜひ、お試しください(*^^*)

    材料3人分165ml容量のカップ 3つ分

    • 2個分
    • きび砂糖
      大さじ2
    • A
      製菓用米粉
      大さじ2
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 植物油
      適量
    • 生クリーム
      100ml
    • マスカルポーネ
      200g
    • グラニュー糖
      大さじ3
    • B
      インスタントコーヒー
      7g
    • B
      グラニュー糖
      30g
    • B
      お湯
      100ml
    • ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    クリームは絞り袋に入れないでも大丈夫です◎ ただ、絞り袋を使用した方が仕上がりは綺麗です。 卵焼き器で作るため、オーブンよりも生地が若干表面が固くなります。 気になる方は、表面を切り落としてからハケでシロップを打ってください。

    • A 製菓用米粉大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1を泡立て器で混ぜ合わせておく。

    • 1

      ボウルに卵、きび砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程1
    • 2

      色が白っぽくなり、元の量の2倍~3倍程に泡立ったら、ハンドミキサーを低速にして1分、キメを整える。

    • 3

      A 製菓用米粉大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1に少量の②の卵液を加え、混ぜ合わせる。 混ざれば、全体に加えて混ぜ合わせる。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程3
    • 4

      卵焼き器に植物油をキッチンペーパーで満遍なく塗る。

    • 5

      極弱火で卵焼き器を温める。

    • 6

      生地を卵焼き器に流し入れ、極弱火で5分程加熱する。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程6
    • 7

      5分経ち、周りが固まっていれば、ひっくり返し、再度5分焼く。

    • 8

      粗熱を取っておく。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程8
    • 9

      B インスタントコーヒー7g、グラニュー糖30g、お湯100mlを混ぜ合わせ、シロップを作っておく。 ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、8分立てになるまでハンドミキサーで泡立てる。

    • 10

      工程9にマスカルポーネを加えて、混ぜ合わせておく。 (絞り袋にクリームを入れておく)

    • 11

      生地の焼き上がりの断面はこちら。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程11
    • 12

      粗熱を取った生地の厚さを半分に切り、コーヒーシロップをハケで打っておく。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程12
    • 13

      カップにスポンジ→クリームの順に入れ、3回重ねる。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程13
    • 14

      表面にココアパウダーを振り、ピック等で飾る。

      【グルテンフリー&オーブン不使用!】簡単カップティラミスの工程14
    レシピID

    486376

    質問

    作ってみた!

    「ティラミス」の基本レシピ・作り方

    こんな「ティラミス」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード