鶏ハムを使おう♪鶏胸とニラのピリ辛ウマ和え（発酵レシピあり）

鶏ハムとしめじは食べやすい大きさに割く。 ニラは3〜4cmに切り、生姜はすり下ろす。 ニラとしめじは、サッと茹でてしっかり水気をキッチンペーパーで拭き取る。

ボウルにA 鶏の茹で汁大さじ2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油小さじ1、ラー油小さじ1/2、きび砂糖小さじ1、白ごま大さじ1を入れよく混ぜ合わせる。鶏ハム、ニラ、しめじ、生姜をボウルに加えよく混ぜ合わせて出来上がり。