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アスパラベーコンのおにぎり

主食

アスパラベーコンのおにぎり
  • 投稿日2021/06/10

  • 調理時間15

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間違いない組み合わせのアスパラ×ベーコンをおにぎりの具材に。 ごろっと入れた具材のおかげで、食べ応えばっちりです。 ご飯1合で4個できます。

材料4個分

  • 炊き立てのご飯
    1合分
  • ベーコン
    30g
  • アスパラ
    4本
  • 1つまみ
  • 醤油
    小さじ1
  • バター
    2g
  • オリーブ油
    適量

作り方

ポイント

具材に味をつけてあるので、おにぎりにしてほおばるとちょうどいい味わいになるかと思いますが、お好みで塩の量は加減してください。

  • アスパラは洗って下の硬いところを切り落とし、できれば袴をとる。穂先は4㎝長さにカットし、さらに縦に2等分する。それより下の部分は1㎝ほどの長さに切る。 ブロックベーコンは2cm長さに切る。

  • 1

    フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、ベーコンをじっくり焼いてから火を少し強めアスパラも加える。水小さじ1(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。 水分が飛んでアスパラに火が通ったら蓋を取り、醤油とバターを入れて調味する。

  • 2

    炊き立てのご飯は塩1~2つまみを入れて混ぜ、具材を汁ごと加えてざっくりと混ぜ、4等分に握る。

レシピID

414511

「アスパラガス」の基礎

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野島ゆきえ
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野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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