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もち・de・ピザ!!

25

2015.08.24

分類主食

調理時間: 25分

ID130640

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

フライパンで簡単にもちピザを焼きました♪具は今が一番美味しい時期のズッキーニが一押しです!!

もち ブランチ ビールに合うおつまみ 洋食 おもてなし

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材料(約26㎝のフライパン)
8個
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1本
サラミソーセージ 35g
ミニトマト 4個
コーン(缶詰) 大1缶
ピザソース 100g
ピザ用チーズ 100g
オリーブ油 小さじ4
作り方
Point!
ひと手間ですが、火が通りにくい玉ねぎとズッキーニを予め炒めるとオーブンで焼いたようなとろりとした出来上がりになります。
  1. 餅は4つに切り、玉ねぎは薄くスライス、ズッキーニは1㎝の輪切り、ミニトマトは横半分に切る
  2. フライパンにオリーブ油小1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、軽く塩をふり一度取り出す
  3. ズッキーニもオリーブ油小1で両面を軽く焼き、塩、コショウをふり一度取り出す
  4. オリーブ油小2を入れ、餅を平らに並べ軟らかくなったら裏に返し一度火を止めピザソースを塗り、 2)を全体にのせる。
  5. 3) 、サラミソーセージ、ミニトマト、コーンの順に外側から並べピザ用チーズを全体にのせてから火をつけて、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱をし、器に盛る
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