もち・de・ピザ!！

材料（約26㎝のフライパン）

• 餅
  8個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ズッキーニ
  1本
• サラミソーセージ
  35g
• ミニトマト
  4個
• コーン(缶詰)
  大1缶
• ピザソース
  100g
• ピザ用チーズ
  100g
• オリーブ油
  小さじ4

作り方

• 1

  餅は4つに切り、玉ねぎは薄くスライス、ズッキーニは１㎝の輪切り、ミニトマトは横半分に切る

  
• 2

  フライパンにオリーブ油小１を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、軽く塩をふり一度取り出す

• 3

  ズッキーニもオリーブ油小1で両面を軽く焼き、塩、コショウをふり一度取り出す

• 4

  オリーブ油小2を入れ、餅を平らに並べ軟らかくなったら裏に返し一度火を止めピザソースを塗り、　2）を全体にのせる。

  
• 5

  3) 、サラミソーセージ、ミニトマト、コーンの順に外側から並べピザ用チーズを全体にのせてから火をつけて、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱をし、器に盛る

  

ポイント

ひと手間ですが、火が通りにくい玉ねぎとズッキーニを予め炒めるとオーブンで焼いたようなとろりとした出来上がりになります。

作ってみた！

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