フライパンで簡単【もちピザ】ライスペーパーで切り餅アレンジ！

材料2人分（22cmライスペーパー使用）

• 切り餅
  3個
• ライスペーパー
  2枚
• QBB Pシュレッド
  50g
• ウインナー
  2本
• 玉ねぎ
  1/8玉
• ピーマン
  1/2個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・切り餅は薄く切る。 ・ピーマンは輪切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは5mm幅に切る。 ・A ケチャップ大さじ3、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで満遍なく広げ、余分な油は拭き取りサッと水で濡らしたライスペーパーをのせる。

  
• 2

  1に切った餅を重ならないように並べ、もう1枚サッと水で濡らしたライスペーパーをのせる。

  
• 3

  蓋をして中火で4〜5分、ライスペーパーにカリッと焼き目が付くまで焼き、裏返す。

  
• 4

  3にA ケチャップ大さじ3、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を塗り、QBB Pシュレッド、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをのせる。

  
• 5

  蓋をして弱火で7〜8分、Pシュレッドがとろけるまで蒸し焼きにする。

  
• 6

  皿に盛り6等分に切る。お好みで粗挽き胡椒をかける。

  

ポイント

🔶QBB Pシュレッドはチーズ好きのための植物性。アーモンドペーストが入っているので代替とは思えないチーズのような濃厚な美味しさとコクが味わえます！ 🔶QBB Pシュレッドは動物性素材を一切使用していないのでコレステロールが気になる方や乳アレルギーの方、また、ベジタリアンやヴィーガンの方も楽しめます（乳アレルギーやベジタリアン、ヴィーガンの方はQBB Pシュレッド以外の食材で食べられない物がある時は調整して下さい） 🔶ライスペーパーに餅を並べる時やピザソースを塗る時、QBB Pシュレッドをのせる時は外側から少し余白を残しておくと焼いた時に盛れ出して焦げ付くのを防げますよ。 🔶具材はハムやベーコン、マッシュルーム、コーン等お好きな具材で楽しんで作って下さいね。 🔶水を入れて蒸し焼きした場合はPシュレッドがとろけたら蓋をとって水分を飛ばして生地部分をカリッと仕上げて下さいね。 🔶ライスペーパーに挟むことで簡単に丸く生地にする事が出来ますよ。 🔶今回は具材がよく見えるようにQBB Pシュレッドの上に具材をのせましたが、具材をのせてからQBB Pシュレッドを上にかけていただいても◎ 🔶QBB Pシュレッドが溶けにくい場合は水を大さじ1入れて蒸し焼きにするか、焼き終わってお皿にのせてから少しレンジで加熱してもOK

作ってみた！

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