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シナモンシュガー・ラスク♪

10
ラスクの
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2016.12.13

分類デザート

調理時間: 10分

ID145000

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

食パンの耳でシナモン香る~ラスクを作りました(^^♪砂糖をキャラメリーゼしてカリカリに仕上げています

ラスク 食パン フライパン グラニュー糖 ラスク バター シナモン

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材料4人分
食パンの耳 65g
バター(食塩不使用) 20g
グラニュー糖 10g
シナモン 適量
作り方
Point!
食パンの耳65gは…6枚切り2枚分の量です。グラニュー糖を溶かして絡めたらくっつかないように離して冷ましてください。メイプルシュガーでも美味しくできます。
  1. 食パンの耳を2㎝位に切る
  2. フライパンにバターを熱し、食パンを入れカリカリになるまで炒め、焼き色が付いたらグラニュー糖を加え、溶かしながら絡めて冷ます
  3. 器に盛り、シナモンをふりかける
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