パリポリッ高野豆腐ラスク

35

2017.06.16

分類デザート

調理時間: 35分

ID 168818

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

高野豆腐とは思えないパリポリッ食感のお菓子。

お菓子 ラスク スイーツ お菓子 高野豆腐 ヘルシー

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材料2人分
高野豆腐 1枚
A
牛乳 小さじ4
A
砂糖 小さじ4
シナモンパウダー 適宜
作り方
Point!
※低温の150℃で乾燥焼きをしています。
  1. ・高野豆腐はたっぷりの水で15分ほど戻す。水気を絞り、縦に3mm位の薄切りにする。
    ・オーブンに予熱を150℃で入れておく。
  2. A

    牛乳 小さじ4、砂糖 小さじ4

    をよく混ぜ、高野豆腐を入れて漬けて吸わせる。
  3. クッキングシートに並べ、150℃のオーブンで焼き色が少し付くくらいまで30分程焼き、そのままオーブンの中でパリパリになるまで置く。
  4. お好みでシナモンパウダーをふる。
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    コメント・感想 Comment
    トイプ さん
    2020.04.29 09:40

    高野豆腐は一枚どれくらいの大きさですか?何gとかでも良いので教えてください!作ってみたいです。

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2020.04.30 14:43:13

    トイプさん、お返事おそくなり申し訳ありません!高野豆腐は1枚7×5cm、厚み1.5cmくらいのものを使用しています。それを戻した後に3mm幅に切っています。

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