Name: パリポリッ高野豆腐ラスク
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2人分
Cuisine: お菓子
Ingredients: 高野豆腐 １枚; 牛乳 小さじ４; 砂糖 小さじ４; シナモンパウダー 適宜

材料2人分

	高野豆腐	１枚
A	牛乳	小さじ４
A	砂糖	小さじ４
	シナモンパウダー	適宜

作り方

Point!

※低温の１５０℃で乾燥焼きをしています。

・高野豆腐はたっぷりの水で15分ほど戻す。水気を絞り、縦に3mm位の薄切りにする。
・オーブンに予熱を150℃で入れておく。
A
牛乳小さじ４、砂糖小さじ４
をよく混ぜ、高野豆腐を入れて漬けて吸わせる。
クッキングシートに並べ、150℃のオーブンで焼き色が少し付くくらいまで30分程焼き、そのままオーブンの中でパリパリになるまで置く。
お好みでシナモンパウダーをふる。

コメント・感想 Comment

トイプさん
2020.04.29 09:40

高野豆腐は一枚どれくらいの大きさですか？何gとかでも良いので教えてください！作ってみたいです。

神田えり子さん
2020.04.30 14:43:13

トイプさん、お返事おそくなり申し訳ありません！高野豆腐は1枚7×5cm、厚み1.5ｃｍくらいのものを使用しています。それを戻した後に3mm幅に切っています。

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パリポリッ高野豆腐ラスク

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