プラス１０分！ケチャップから作る＊やさしい味のナポリタン

ベーコンは１ｃｍ幅に切り、人参は千切り、ピーマンは細い輪切り、玉ねぎは薄くスライスする。＜A＞の玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらみじん切りの玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらカットトマト、塩、三温糖を加えて中火で３～５分ほどかけてヘラで混ぜながら煮詰め、最後に酢を加えて軽く煮て酸味を飛ばす。

粗熱を取った②をブレンダーやミキサー、フープロなどにかける（ちょっと粒感の残る程度がおすすめ）。

パスタをゆで始める（※お湯２リットルに対し、塩小さじ４）。別のorきれいに洗ったフライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、玉ねぎ、人参を入れ、軽く塩をふって炒める。ある程度しんなりしたらベーコンも加えてしっかり炒める。

④に③のトマトケチャップを大さじ５加え、ふつふつとなるまでしっかり炒める。パスタのゆで汁を大さじ２加えて混ぜ、ゆであがったパスタをしっかり湯切りして加え、炒め合わせる。（※水分が足りないと感じたらパスタのゆで汁をもう少し足す）

仕上げにバターを加えて火を止め、予熱で混ぜ溶かす（つやよく仕上げたい場合はオリーブオイルを大さじ１ほど加えても○）。器に盛り、お好みで粉チーズやタバスコをかけたり、好みのハーブを散らしたりしても。