ぷるんぷるんのフレンチトースト

ボールに卵を割り入れ、塩を加えて解きほぐす。豆乳を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを数滴たらす。

１をバットに流し入れ、バゲットを浸す。表裏を返して、一晩冷蔵庫で漬け込む。

フライパンにバターを温め、バゲットを入れる。蓋をして弱めの中火で両面を約4分焼く。

お好みのシロップを添えて器に盛りつける。