パプリカで彩る生ハムサラダ
投稿日2016/04/12
更新日2016/04/12
調理時間3分(玉ねぎの浸水時間を除く。)
気がついたら１６歳の時から食べ続けているサラダです。しかも、１６歳の頃から「スパイスのパプリカを使うと料理がオシャレに見える～！」ということに気が付いてしまって、３０年近くパプリカを使い倒しています！（笑）皆さんの食卓にも華を添えてくれる１品。しかも超簡単に！
材料2人分
- 生ハム４～５枚
- 玉ねぎ１/８個
- マルチリーフレタス（お好みのレタスでOK！）お皿に１杯分
- サウザンアイランドドレッシング大さじ１と１／２
- 粉末パプリカ少々
作り方
ポイント
パプリカもスパイスなのですが香りは極めて弱いですから、このサラダの味的なスパイスは、玉ねぎなんですね。なので、玉ねぎは生の風味を楽しむ方が味的にバランスが取れます。
- 1
玉ねぎは、皮をむいて薄くスライスして１０分ほど水にさらしてからザルにあげ、キッチンペーパーで水気を切っておきます。
- 2
マルチレタスリーフは、ひと口大の大きさに手でちぎり、水でよく洗って ザルにあげて水気をよく切っておきます。
- 3
お皿にマルチレタスリーフを盛り付けて生ハムを乗せ、上から水にさらした玉ねぎを散らします。
- 4
３にサウザンアイランドドレッシングをかけてパプリカをふります。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
