市販のスイカ味のアイスは、ほとんど加工品ですから本物のスイカの果汁を使って作るジェラートは家庭でしか出せない味わいなんですよね。ほんのりスイカ色の優しい彩りも魅力です。スイカのジェラートとスイカの果肉を混ぜて食べるとリッチな味わい!夏のおもてなし料理のデザートとしていかがですか?
スイカは皮を除いて、ひと口大の大きさにカットしながら種を取り除きます。
ミキサーに1のスイカとバニラアイスクリームを投入し、スイッチを押して攪拌していきます。
2を清潔な冷凍用容器に詰めて冷凍庫で4時間くらい凍らせたら出来上がりです。その間、2~3回スプーンでかき混ぜていきます。
1回で冷凍しようとすると固くなりすぎるので、ほぐしながら固めていくとふわっとしたジェラートになります。
レシピID:141083
更新日:2016/07/15
投稿日:2016/07/15
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