かぼちゃとチーズのおからマフィン(糖質オフ)

35

2015.10.20

分類デザート

調理時間: 35分

ID 132577

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ(糖質オフ)な簡単おかず&スイーツ

かぼちゃを少量&おから&チーズで糖質オフです。1個糖質3・3gです。

    材料4人分
    生おから 150g
    アーモンドプードル 30g
    甘味料(ラカント) 大さじ3
    無塩バター 60g
    2個
    かぼちゃ 100g
    クリームチーズ 50g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    パンプキンシード 10g
    作り方
    Point!
    ハロウィンの手土産用にもOKです☆
    1. かぼちゃは一口大に切りサッと洗い、耐熱容器に入れラップをふんわりかける。600wの電子レンジに3~4分竹串で火が通るまでかけ、1cmの角切りにする。クリームチーズも1cmの角切り。
    2. バターは常温に戻しておく。ボウルに卵、甘味料を入れよく混ぜ合わせる。
    3. 2にパンプキンシード以外の残りの材料を全て入れ良く混ぜ合わせ、カップに流し入れる。上にパンプキンシードを乗せる。
    4. 180度に予熱をしたオーブンで15分焼き、160度に下げて10分焼く。
    15 52
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