レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

かぼちゃとチーズのおからマフィン(糖質オフ)

デザート

かぼちゃとチーズのおからマフィン(糖質オフ)
  • 投稿日2015/10/20

  • 調理時間35

かぼちゃを少量&おから&チーズで糖質オフです。1個糖質3・3gです。

材料4人分

  • 生おから
    150g
  • アーモンドプードル
    30g
  • 甘味料(ラカント)
    大さじ3
  • 無塩バター
    60g
  • 2個
  • かぼちゃ
    100g
  • クリームチーズ
    50g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • パンプキンシード
    10g

作り方

ポイント

ハロウィンの手土産用にもOKです☆

  • 1

    かぼちゃは一口大に切りサッと洗い、耐熱容器に入れラップをふんわりかける。600wの電子レンジに3~4分竹串で火が通るまでかけ、1cmの角切りにする。クリームチーズも1cmの角切り。

  • 2

    バターは常温に戻しておく。ボウルに卵、甘味料を入れよく混ぜ合わせる。

  • 3

    2にパンプキンシード以外の残りの材料を全て入れ良く混ぜ合わせ、カップに流し入れる。上にパンプキンシードを乗せる。

  • 4

    180度に予熱をしたオーブンで15分焼き、160度に下げて10分焼く。

レシピID

132577

コメント

送信

関連キーワード

ローカーボ料理研究家藤本なおよ
Artist

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

「料理家」という働き方 Artist History