主食
春かおる桜梅ごはん
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間3分(炊飯時間を除く)
ほんのりピンク色に染まり可愛らしい炊き込みご飯です。 ほんのり香る桜の香りも良い香りです。
材料4人分
- 米2合
- 桜の塩漬け20g
- 梅干し1個
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
桜の塩漬けをかるく水洗いするだけで、少し塩気が残るぐらいが美味しいです。 土鍋でも美味しく炊けます。
- 準
米は通常通り研ぐ。 桜の塩漬けはかるく水洗いをし、トッピング用に桜の形をそのまま残したものと一緒に炊き込む用に細かく刻んだものとにわける。
- 1
研いだ米に酒と目盛りまでの水を入れ、刻んだ桜の塩漬けと梅干しを入れ炊飯する。
- 2
炊けたら梅干しの種を取り除き、梅干しを潰しながら全体に混ぜ合わせ桜の塩漬けを飾る。
レシピID
387998
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。