ホットケーキミックスで作る!色々ミニ栗どら焼き

30

2021.09.09

分類デザート

調理時間: 30分

ID 419146

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ホットケーキミックスでできるお手軽どら焼き。

少しアレンジさせたどら焼きです。
まだ温かいうちに形付けをしておけば、跳ね返りもなく折り曲げたままの形に仕上がります。

ポイントをおさえれば簡単にできますので、中の具材も色々かえて作ってみてください。

    材料

    (約24個分)
    ホットケーキミックス 150g
    1個
    牛乳 130ml
    みりん、はちみつ 各大さじ2
    栗の甘露煮(市販) 適量
    粒あん(市販) 適量
    ホイップクリーム(市販) 適量

    作り方

    ポイント

    ●焼きすぎは注意です。
    表面は普通に、裏面はかるく焼き付けるだけでOKです。

    ●焼けた生地は手で触れる温度になったら、優しく折って形付けしてください。
    乾燥を防ぐために上からラップなどを被せますが、その際に形がくずれないように固定させるのがポイントです。

    ●今回は、テフロン加工のフライパンを使用したため油は使いませんでした。
    必要であれば、薄くひいてお使いください。

    ●中に入れる具材はお好みのものをどうぞ。

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    1. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりん、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。
    2. テフロン加工のフライパンを温め、1の生地を大さじ1くらいを目安に流し入れ、弱火で4〜5分焼く。
      プツプツと気泡が出てきたら裏返す。
      (粒あんと栗をはさむ方は小判形に、ホイップクリームもはさむ方は丸形に焼いてください。)
    3. 裏返したら15〜20秒ほど焼く。
      (焼きすぎるとかたくなり曲がらなくなります。)
    4. 焼けたら湿らせた布巾やペーパータオルを敷いた別皿に取り出し、触れる温度になったら優しく折り曲げておく。
      (具材をはさみやすくして、きれいに仕上げるためです。)
    5. 乾燥を防ぐために4の上からラップなどをかぶせておく。
    6. 小判形に焼いた5には、粒あん(市販)とお好みの大きさに切った栗の甘露煮(市販)をお好みの量はさむ。
      丸形に焼いた5には、粒あん(市販)、ホイップクリーム(市販)、お好みの大きさに切った栗の甘露煮(市販)をお好みの量はさむ。
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