ホットケーキミックスで作る！色々ミニ栗どら焼き

材料（約24個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• 卵
  1個
• 牛乳
  130ml
• みりん、はちみつ
  各大さじ2
• 栗の甘露煮（市販）
  適量
• 粒あん（市販）
  適量
• ホイップクリーム（市販）
  適量

作り方

• 1

  ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりん、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  テフロン加工のフライパンを温め、1の生地を大さじ1くらいを目安に流し入れ、弱火で4〜5分焼く。 プツプツと気泡が出てきたら裏返す。 （粒あんと栗をはさむ方は小判形に、ホイップクリームもはさむ方は丸形に焼いてください。）

  
• 3

  裏返したら15〜20秒ほど焼く。 （焼きすぎるとかたくなり曲がらなくなります。）

  
• 4

  焼けたら湿らせた布巾やペーパータオルを敷いた別皿に取り出し、触れる温度になったら優しく折り曲げておく。 （具材をはさみやすくして、きれいに仕上げるためです。）

  
• 5

  乾燥を防ぐために4の上からラップなどをかぶせておく。

  
• 6

  小判形に焼いた5には、粒あん（市販）とお好みの大きさに切った栗の甘露煮（市販）をお好みの量はさむ。 丸形に焼いた5には、粒あん（市販）、ホイップクリーム（市販）、お好みの大きさに切った栗の甘露煮（市販）をお好みの量はさむ。

  

ポイント

●焼きすぎは注意です。 表面は普通に、裏面はかるく焼き付けるだけでOKです。 ●焼けた生地は手で触れる温度になったら、優しく折って形付けしてください。 乾燥を防ぐために上からラップなどを被せますが、その際に形がくずれないように固定させるのがポイントです。 ●今回は、テフロン加工のフライパンを使用したため油は使いませんでした。 必要であれば、薄くひいてお使いください。 ●中に入れる具材はお好みのものをどうぞ。 #ノースモールタイアップ

作ってみた！

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