香ばし!キムチーズ焼きおにぎり

15

2021.10.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 424047

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

キムチとチーズの相性はバッチリ!

普段ご飯からお弁当、おつまみ…
どんなシーンにもピッタリなおにぎりです。
香ばしく焼いてさらに美味しさもアップしています。

また海苔を巻いて食べても美味しいですよ!

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    材料

    2人分
    あたたかいごはん 300g
    キムチ 80g
    小ねぎ 2〜3本
    プロセスチーズ 30〜45g(個包装1個15gのもの使用)
    白いりごま 大さじ1
    ごま油 適量
    焼き肉のたれ 大さじ1〜2
    白いりごま・白すりごま(トッピング用) 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ●今回は個包装のプロセスチーズを使用しました。
    チーズ好きの方は3個入れてください。分量はお好みでどうぞ。
    また、スライスチーズを細かく切ったものを入れたり、ピザ用チーズでも代用可能です。
    それぞれのチーズに美味しさがあるので色々お試ししてみてください。

    ●焼きおにぎりを作る場合は、しっかり握ってください。
    (くずれ防止)

    ●仕上げに焼き肉のたれを塗って焼きましたが、最初に適量ご飯に混ぜ込んで焼くこともできます。

    ●お好みで工程1で豆板醤、コチュジャン、唐辛子などの辛みをプラスしても◎

    ●しっかりと焼き目をつけた方が香ばしくて美味しいですが、焦げすぎないように注意して焼いてくださいね。

    ●もし崩れてしまった場合は、温かいうちに再度ラップにおにぎりをのせ、もう一度ギュッとおにぎりを成形してしばらくそのまま放置しておいてください。
    チーズが入っているので温かいうちであれば形の補正ができますよ!
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    1. キムチは食べやすい大きさ(粗め)に刻む。
      小ねぎは小口切りにする。
      プロセスチーズは5㎜角くらいに切る。
    2. ボウルにあたたかいごはん、キムチ、小ねぎ、白いりごまを入れてよく混ぜ合わせる。
    3. 1にプロセスチーズを加え、さっくり混ぜる。
    4. 3〜4等分にし、ラップに包んでおにぎりを握る。
      (焼きおにぎりにする時は、しっかり握ってください)
    5. フライパンにごま油をうすくしき弱火の中火で熱し、3を並べて両面薄く焼き目がつくまで焼く。
      薄く焼き目がついたら、弱火にしてハケで焼き肉のたれをぬり両面こんがりと焼く。
    6. そのままでもお召し上がりいただけますし、仕上げに白いりごま・白すりごま(トッピング用)をかけても◎
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