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豆もやしのナムル

5

2013.06.09

分類

調理時間: 5分

ID101149

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

リーズナブルだけど、ビタミンCなどのビタミンも豊富なもやし。
豆もやしにすると、ビタミンEやたんぱく質も摂れてさらに栄養満点に!

良質な油をたらり、入れるだけでコクがあって美味しくなります!

もやし 野菜のおかず 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
豆もやし 1/2パック(100g)
(A)塩 少々
(A)ごま油 小さじ1
(A)白ごま 小さじ1/2
作り方
Point!
お好みでにんにくのすりおろしを入れても。 ごま油は、山田製油さんの「生絞りごま油」を使ってます。 http://www.henko.co.jp/index.html
  1. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、もやしを茹でる。
    30秒~1分で開けて良く湯切りをする。
  2. 粗熱が取れたらもやしをボウルに入れて(A)を入れて混ぜる。
    温かいままでも、ひやしても美味しい。
コメント Recipe Comment
kagekara さん
2013.07.20 05:17

シンプル!シンプルだけど、シンプルイズベスト。良質なごま油が味の決め手ですね。

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