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雑穀ぜんざい

20

2013.07.09

分類

調理時間: 20分

ID101409

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

水でただ煮こむだけの簡単ぜんざい。
食物繊維がたっぷりで脂質が少ないのが嬉しいですね!

ごはん アイデア料理 スイーツ おもてなし 和風スイーツ 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
ブレンド雑穀【もっちりブレンド(ピンク)】 大さじ6
400cc
砂糖 30g
少々
(飾り)
桜の塩漬け 4つ
作り方
Point!
ポリフェノール豊富な雑穀で、紫外線が強くなる春のお肌をサポートしてくれます。 天塩など、うま味のあるお塩が甘さを引き立ててくれます。
  1. 雑穀はさっと洗い、鍋に入れて30分以上水につけて置く。
  2. 蓋をして中火にかける。
    沸騰したら砂糖を入れて弱火にし、10~15分煮る。
    途中、吹きこぼれないように注意する。
  3. 雑穀がやわらかくなり、とろっとしてきたら塩を加える。
    器に盛り付け、桜の塩漬けを飾る。
  4. ※雑穀は市販のブレンドしてあるもので構いませんが、写真は【もっちりブレンド(ピンク)】を使用しています。
    http://www.bikokukomachi.com/SHOP/MO100.html
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