雑穀ぜんざい

• 20分

材料4人分

• ブレンド雑穀【もっちりブレンド(ピンク)】
  大さじ6
• 水
  400ml
• 砂糖
  30g
• 塩
  少々
• 桜の塩漬け（飾り用）
  4つ

作り方

• 1

  ブレンド雑穀【もっちりブレンド(ピンク)】はさっと洗い、鍋に入れて30分以上水につけて置く。

• 2

  蓋をして中火にかける。 沸騰したら砂糖を入れて弱火にし、10～15分煮る。 途中、吹きこぼれないように注意する。

• 3

  雑穀がやわらかくなり、とろっとしてきたら塩を加える。 器に盛り付け、桜の塩漬け（飾り用）を飾る。

• 4

  ※雑穀は市販のブレンドしてあるもので構いませんが、写真は【もっちりブレンド(ピンク)】を使用しています。 http://www.bikokukomachi.com/SHOP/MO100.html

ポイント

ポリフェノール豊富な雑穀で、紫外線が強くなる春のお肌をサポートしてくれます。 天塩など、うま味のあるお塩が甘さを引き立ててくれます。

作ってみた！

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