豆腐白玉の雑穀ぜんざい

• 30分浸水時間を除く

材料2人分

• 雑穀
  大さじ3
• 水
  300㏄
• 砂糖
  15ｇ
• 塩
  少々（1ｇ）
• 豆腐白玉だんご
• A
  木綿豆腐
  40ｇ
• A
  白玉粉
  30ｇ

作り方

• 下準備
  雑穀はさっと洗い、鍋に入れて分量の水(300㏄)で30分以上浸水させておく。

  
• 1

  鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして砂糖を加えてひと混ぜしたら蓋をし、弱火で20分炊く。

• 2

  その間にA 木綿豆腐40ｇ、白玉粉30ｇで豆腐白玉だんごを作っておく。 豆腐白玉だんご https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402

  
• 3

  炊けた1に塩を加えて混ぜ、器に盛り、豆腐白玉だんごを乗せる。

  

ポイント

豆腐白玉だんご https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402 豆腐：白玉粉＝4：3の割合で作ってください。 レシピ材料では一口大が8個ほど作れます。 雑穀は赤米やはと麦の入ったブレンドを使っています。 （スタイリング・撮影　佐藤絵理）

作ってみた！

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