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豆腐白玉の雑穀ぜんざい

30
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2017.03.15

分類デザート

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID147421

藤原朋未

ママ楽ごはん

雑穀を使ったヘルシーデザートです。
ほんのり優しい甘さとプチプチな食感が楽しめます。
豆腐白玉と一緒に召し上がれ。

スイーツ・デザート 団子 お年寄り ヘルシー 雑穀 子供 白玉団子 白玉粉

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材料2人分
雑穀 大さじ3
300㏄
砂糖 15g
少々(1g)
豆腐白玉だんご
A
木綿豆腐 40g
A
白玉粉 30g
作り方
Point!
豆腐白玉だんご oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402 豆腐:白玉粉=4:3の割合で作ってください。 レシピ材料では一口大が8個ほど作れます。 雑穀は赤米やはと麦の入ったブレンドを使っています。 (スタイリング・撮影 佐藤絵理)
  1. 雑穀はさっと洗い、鍋に入れて分量の水(300㏄)で30分以上浸水させておく。
  2. 鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして砂糖を加えてひと混ぜしたら蓋をし、弱火で20分炊く。
  3. その間にA

    木綿豆腐 40g、白玉粉 30g

    で豆腐白玉だんごを作っておく。
    豆腐白玉だんご
    oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402
  4. 炊けた1に塩を加えて混ぜ、器に盛り、豆腐白玉だんごを乗せる。
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