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ひんやり夏のデザート☆豆腐白玉の冷やしおしるこ

20

2020.07.30

分類デザート

調理時間: 20分

ID395767

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

柔らかもちもちの豆腐白玉をひんやりと甘いお汁粉に入れました☆夏休みのデザートにいかがでしょう。

おしるこ 白玉 和菓子 子供に人気 冷たいデザート こしあん 簡単 冷たいスイーツ 簡単レシピ 夏のスイーツ 夏のおやつ 豆腐

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材料(こしあん缶1個、白玉粉一袋分)
A
こしあん 200g
A
200cc
A
ひとつまみ
B
白玉粉 180g
B
絹ごし豆腐 150g
B
大さじ3程度(柔らかさを見ながら少しずつ入れて下さい)
作り方
Point!
こしあんと水は同量です。 白玉をこねる時、水の量を調整しながら耳たぶぐらいの柔らかさにこねて下さい。 仕上げに粒あられを加えると塩味が加わって更に美味しいです☆
  1. A

    こしあん 200g、水 200cc、塩 ひとつまみ

    を鍋に入れて温める。軽く沸騰したらボウルに移し、更に大きめのボウルに氷水をはって冷やす。又は粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。
  2. ボウルにB

    白玉粉 180g、絹ごし豆腐 150g、水 大さじ3程度

    を入れて、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる。食べやすい大きさに丸める。
    鍋に湯を沸かし、丸めた白玉の中央を指でへこませながらお湯に入れて煮る。白玉が湯の表面に浮いてきたらすくい、氷水を張ったボウルに入れて冷やす。
  3. 器に白玉とお汁粉を入れて出来上がりです🎵
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