ツナ塩じゃがのゆず胡椒風味

材料2人分

• じゃがいも
  2個(200g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• アスパラ
  4本(80g)
• A
  ツナ
  1缶(80g)
• A
  水
  200ml
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ゆずこしょう(あれば)
  小さじ1/2～1

作り方

• 1

  じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま乱切りにする。 玉ねぎも乱切りに、アスパラは筋を取り、長さを4等分にする。

• 2

  20センチのフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、A ツナ1缶(80g)、水200ml、塩小さじ1/4、ゆずこしょう(あれば)小さじ1/2～1を入れて中火で10分加熱する。

• 3

  アスパラを入れて水が少なくなっているようなら足してさらに1～2分加熱する。

ポイント

アスパラは加熱しすぎると色が悪くなってしまうので、最後に入れることで見た目も鮮やかに仕上がります。

作ってみた！

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