かじきまぐろのフライパンピザ焼き

15

2014.01.20

分類

調理時間: 15分

ID 112485

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

オーブンではなく、フライパンひとつでできるピザ風のおかずレシピ。
魚嫌いのお子さんも、これならよろこんで食べるかも?!

    材料

    (2人分)
    かじき 2切れ
    (下味)塩・こしょう 少々
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    ピーマン 1/2個
    オリーブ油 大さじ1/2
    ケチャップ 小さじ2
    溶けるチーズ 20g
    (付け合わせ)じゃがいも 1個

    作り方

    ポイント

    かじきまぐろは臭みも少ないので食べやすいお魚のひとつ。
    玉ねぎやピーマン以外にも好きな具材をのせて、どうぞ!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)
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    1. 玉ねぎを薄切りにする。
      ピーマンを輪切りにする。
      じゃが芋は芽を取り、皮付きのまま5mm厚の薄切りにする。
    2. かじきの両面に下味をする。
      フライパンにオリーブ油を入れ、かじきと玉ねぎを入れて中火で1分くらい焼く。
    3. かじきを裏返し、玉ねぎをのせる。
      ケチャップ、ピーマン、溶けるチーズの順にのせる。
      じゃが芋を入れ、、蓋をして2~3分焼く。
      (途中、じゃが芋を裏返す。)
      魚に火が通ったらできあがり!
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