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    主菜

    かじきまぐろのフライパンピザ焼き

    • 投稿日2014/01/20

    • 更新日2014/01/20

    • 調理時間15

    オーブンではなく、フライパンひとつでできるピザ風のおかずレシピ。 魚嫌いのお子さんも、これなら喜んで食べるかも?!

    材料2人分2人分

    • かじき
      2切れ
    • 塩・こしょう
      少々(下味)
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • ピーマン
      1/2個
    • オリーブ油
      大さじ1/2
    • ケチャップ
      小さじ2
    • 溶けるチーズ
      20g
    • じゃがいも
      1個(付け合わせ)

    作り方

    ポイント

    かじきまぐろは臭みも少ないので食べやすいお魚のひとつ。 玉ねぎやピーマン以外にも好きな具材をのせて、どうぞ! (スタイリング・撮影:小坂桂)

    • 1

      玉ねぎを薄切りにする。 ピーマンを輪切りにする。 じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま5mm厚の薄切りにする。

    • 2

      かじきの両面に塩・こしょうをする。 フライパンにオリーブ油を入れ、かじきと玉ねぎを入れて中火で1分くらい焼く。

    • 3

      かじきを裏返し、玉ねぎをのせる。 ケチャップ、ピーマン、溶けるチーズの順にのせる。 じゃがいもを入れ、蓋をしたら2~3分焼く。 (途中、じゃがいもを裏返す。) 魚に火が通ったらできあがり!

    レシピID

    112485

    質問

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    「玉ねぎ」の基礎

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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