焼きおにぎりのブロッコリーだしあんかけ
投稿日2014/01/09
更新日2014/01/09
調理時間20分
香ばしい焼きおにぎりに旨みたっぷりのだしあんをかけたアツアツの1品! 固くなったおにぎりのアレンジとしても◎
材料2人分（2人分）
- 炊き込みごはんのおにぎり4個(1個70g)
- ブロッコリー大4房
- Aだし汁300ml
- Aみりん小さじ1
- A薄口しょうゆ小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
今回は和風だしを使いましたが、洋風だしや中華だしでもおいしくできます!
- 1
小さめの炊き込みごはんのおにぎりを4個作る。 ※今回は豚肉ときんぴらの中華風炊き込みごはんを使用しています。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112741
- 2
オーブントースターやグリルなどで両面を焼く。
- 3
ブロッコリーは小さめに切る。
- 4
鍋にA だし汁300ml、みりん小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて火にかけ、ブロッコリーを入れる。 色鮮やかになってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器におにぎりを盛り付け、4のだしあんをかける。
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質問
作ってみた!
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
