Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】

    やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】 2時間前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め

    むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め 2時間前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆

    ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆ 3時間前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. チンして和えるだけ!ブロッコリーとツナのナムル

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!5時間前

  5. ジューシー!ささみのカレー照り焼きスティック

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

雑穀ミートローフ

50

2014.01.12

分類

調理時間: 50分(下準備の時間を除く)

ID112858

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ひき肉の半分を、ひき肉に似た食感の「たかきび」に置き換えて作ったヘルシーミートローフです。
ひき肉じゃないなんて、たぶんバレません!

ごはん アイデア料理 合びき肉 おもてなし シニア ヘルシー 野菜のおかず

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分(18×8×6㎝ パウンドケーキ型1個分))
牛豚合いびき肉 200g
高きび(調理済み) 200g
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/3本(50g)
いんげん 4本(25g)
コーン 25g
バター 10g
(A)たまご 1個
(A)パン粉 20g
(A)ケチャップ・ソース 各大さじ1
(A)ナツメグ 小さじ1/2
(A)塩 小さじ1/4
(A)こしょう 少々
作り方
Point!
高きびがない時は、合いびき肉400gでもOK。 雑穀(高きび)を入れると脂質が控えられ、食物繊維・ビタミン・ミネラルがUPします。 高きびが肉の旨味を吸い込むので旨味が流れません。
  1. 高きびを炊く。
    ▼【参考】大粒雑穀(大麦、はと麦、高きび、そばの実)の調理法
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112841
  2. 玉ねぎ、にんじんを8mm角に切る。
    いんげんを1cm幅に切る。
  3. フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    軟らかくなってきたらいんげん、コーンを入れて塩こしょう(分量外)を振る。
    粗熱を取る。
  4. ボウルにひき肉を入れて良く混ぜる。
    混ぜておいた(A)を入れてひき肉に混ぜ合わせさらに良く練る。
    粘り気が出てきたら、高きびと(2)の野菜を入れて混ぜる。
  5. 型にクッキングシートをひき、(3)を入れる。
    200℃に熱したオーブンで30~40分焼く。
3 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) おもてなし×ナス (12) シニア×無調整豆乳 (9) アイデア料理×シャーベット (6) ごはん×七草 (3) 合びき肉×長ねぎ (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「高きび 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents