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ひき肉生姜みそのもちもち炊き込みごはん

  • 2014.01.18

  • 112880
    ひき肉生姜みそのもちもち炊き込みごはん
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    もち米を入れなくてももちもちのおこわのようなごはんに。
    ヒミツは・・・お餅です!

    材料(2合分(6人分くらい))

    2合
    大さじ2~4
    80g
    40g
    2個
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    (下準備)
    米と雑穀を洗い、水に漬けておく。

    2

    生姜を千切りにする。
    もちを8等分くらいに切る

    3

    フッ素加工のフライパンに火をかけ、豚肉を炒める。
    火が通ったら、生姜と(A)を加える。

    4

    炊飯器の中に(3)の肉みそと、もち、くこの実を入れて通常通り炊く。

    5

    ▼雑穀は、こちらのブレンドを使用しています。
    【美穀小町】ほっそりブレンド(緑)

    ポイント

    生姜とクコの実をたっぷり入れて薬膳風の炊き込みごはんに。
    もち米がなくても、お正月などで余ったお餅でもちもちごはんが再現できます!

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