アボカドと梅の和風チーズうどん

材料2人分（2人分）

• アボカド
  1個
• 梅干し
  1個
• A
  かつお節
  1パック
• A
  だし汁
  50㏄
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  パルメザンチーズ
  20g
• うどん
  2玉
• パルメザンチーズ
  適量
• 刻みのり
  適量

作り方

• 1

  うどんは茹で、流水にとって水気をきっておく。

• 2

  アボカドは角切りにする。 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。

• 3

  アボカド、梅干し、A かつお節1パック、だし汁50㏄、しょうゆ小さじ1、パルメザンチーズ20gを合わせ、(1)のうどんに絡めて器に盛り付ける。

• 4

  お好みでパルメザンチーズ、刻みのりを飾る。

  
• 5

  アボカドの切り方はコチラ! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115194

  

ポイント

アボカドはよく熟して柔らかいものがうどんとよく絡むのでお勧めです。

作ってみた！

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