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【ライスミルク】黒米のさっぱりライスミルク

  • 2014.12.06

  • 121886
    【ライスミルク】黒米のさっぱりライスミルク
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    【ライスミルク】牛乳、豆乳、アーモンドミルクに続く、お米と水でできたドリンク。スイーツ感覚でいただけるドリンクのご紹介です。さっぱりとしたいちごミルクのような味わいです。

    材料(2人分)

    50g
    250cc(ごはんの5倍)
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    材料すべてをミキサーにかける。

    2

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    ポイント

    ■甘さはお好みで加減してください。(控えめなレシピになっています)
    ■今回は黒米を入れて炊いた玄米ごはんを使っています。
    ■黒米に含まれるアントシアニンは酸性になると赤っぽい色合いになるため、お酢を加える事でいちごのような色合いになります。


    スタイリング・撮影:緑川鮎香

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