レシピサイトNadia
    主食

    ワイルドライスごはん

    • 投稿日2017/05/30

    • 更新日2017/05/30

    • 調理時間60

    お気に入り

    6

    ワイルドライスとは、イネ科 マコモダケの実(種)です。 ライスと言いながら、お米の食感とは全く異なる食べごたえがあります。

    材料2人分

    • 1合
    • ワイルドライス(茹でたもの)
      30~50g

    作り方

    ポイント

    ■お米といっしょに炊くと、芯が残って硬いので 1度茹でたワイルドライスを入れるようにしましょう。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)

    • 1

      ワイルドライスを30分程度茹でる。 ▼詳しくは・・・ ワイルドライスの茹で方 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/162955

      工程写真
    • 2

      お米をとき、1合分の水を入れて浸水させる。 ワイルドライス(茹でたもの)を入れて通常通り炊く。

    レシピID

    162956

    質問

    作ってみた!

    こんな「ごはん」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

    「料理家」という働き方 Artist History