主食
ワイルドライスごはん
投稿日2017/05/30
更新日2017/05/30
調理時間60分
ワイルドライスとは、イネ科 マコモダケの実（種）です。 ライスと言いながら、お米の食感とは全く異なる食べごたえがあります。
材料2人分
- 米１合
- ワイルドライス（茹でたもの）30～50ｇ
作り方
ポイント
■お米といっしょに炊くと、芯が残って硬いので １度茹でたワイルドライスを入れるようにしましょう。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）
- 1
ワイルドライスを30分程度茹でる。 ▼詳しくは・・・ ワイルドライスの茹で方 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/162955
- 2
お米をとき、1合分の水を入れて浸水させる。 ワイルドライス(茹でたもの)を入れて通常通り炊く。
レシピID
162956
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
