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    中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪

    中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪
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    • 投稿日2021/05/25

    • 更新日2021/05/25

    • 調理時間15分

    豆腐と片栗粉でつくる中華風の簡単ネギ焼きです。 味付けはシンプルに！ 旨みたっぷりのオイスターソースを塗ってお召し上がりください♪

    材料3人分

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • 片栗粉
      大さじ6
    • 塩
      少々
    • 青ねぎ
      2本
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 李錦記オイスターソース
      大さじ１
    • 鰹節
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●ひっくり返すことが苦手な場合、大きく焼くのではなく、ヘラの上にのるサイズにわけて焼くと、失敗せずひっくり返すことができます。 #エスビー食品タイアップ

    • 1

      青ねぎは小口切りにする。

    • 2

      ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。

      中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪の工程2
    • 3

      ②に片栗粉、塩を入れ混ぜる。 さらに青ねぎを入れ混ぜる。

      中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪の工程3
    • 4

      フライパンにごま油を引き熱し、生地を流し入れヘラで形を整え、両面焼く。

      中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪の工程4
    • 5

      器に盛り付け、李錦記オイスターソースをぬり、鰹節をちらす。

      中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪の工程5
    レシピID

    411676

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    「ネギ」の基礎

    「豆腐」の基礎

    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで　 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

    「料理家」という働き方　Artist History