中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪

15

2021.05.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 411676

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

豆腐と片栗粉でつくる中華風の簡単ネギ焼きです。

味付けはシンプルに!
旨みたっぷりのオイスターソースを塗ってお召し上がりください♪

材料

3人分
絹ごし豆腐 150g
片栗粉 大さじ6
少々
青ねぎ 2本
ごま油 大さじ1/2
李錦記オイスターソース 大さじ1
鰹節 適量

作り方

ポイント

●ひっくり返すことが苦手な場合、大きく焼くのではなく、ヘラの上にのるサイズにわけて焼くと、失敗せずひっくり返すことができます。

#エスビー食品タイアップ

  1. 青ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
  3. ②に片栗粉、塩を入れ混ぜる。
    さらに青ねぎを入れ混ぜる。
  4. フライパンにごま油を引き熱し、生地を流し入れヘラで形を整え、両面焼く。
  5. 器に盛り付け、李錦記オイスターソースをぬり、鰹節をちらす。
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