やさしい甘さのミルクゼリー・苺ソース添え

材料4人分（100mlの容器4個分）

• 苺
  200g
• はちみつ
  小さじ2
• A
  ゼラチン
  1包(5g)
• A
  水
  大さじ2
• B
  練乳
  小さじ2
• B
  牛乳
  350ml

作り方

• 下準備
  ◇A ゼラチン1包、水大さじ2を小さいボウルに入れふやかす。

  
• 1

  小鍋にB 練乳小さじ2、牛乳350mlを入れ火にかけ中火にしてヘラで混ぜながら人肌くらいに温め（約40℃）、火を止める。

  
• 2

  ふやかしたゼラチンを加え混ぜながら溶かす。

  
• 3

  別のボウルに氷水を入れ小鍋の底をあて、ヘラで混ぜながらゼリー液を冷ます。

  
• 4

  冷めたら容器に均等に入れ、トレーにのせラップをかけ冷蔵庫で2時間冷やす（やわらかいゼリーなのでしっかり冷やす）。 　　　　　　　　　↓ ゼリーの入っている容器を左右揺すりプルプル揺れ中心が崩れなければOK。

  
• 5

  ［苺ソースを作る］ ゼリーを冷やし固めている間に、 苺のヘタを取る。縦に4等分に切り横にしてさらに半分に切る。

  
• 6

  ボウルに5を入れる。 　　　　↓ はちみつを2回に分けて入れ上下返すように混ぜる。 　　　　↓ ラップをして冷蔵庫でゼリーが固まるまで冷やす。

  
• 7

  冷蔵庫からゼリーと苺ソースを出す。 　　　　　　↓ 苺ソースをサッと混ぜ、ゼリーに均等にのせる。 　　　　　　↓ ボウルに残ったシロップをかける。

  

ポイント

■牛乳は40℃くらいに温める（温度が高いと冷ますのに時間がかかります）。 ■やわらかいゼリーなので2時間しっかり冷やしてください。容器を左右揺らしてプルプル揺れ崩れなければOKです！ ■苺ソースは、冷蔵庫で冷やしはちみつと馴染ませますが、ゼリーが固まってから作られても◎フレッシュ感が美味しいです。お好みで楽しんでみてくださいね(^^) ［1人分あたり］塩分　0.1g

作ってみた！

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