とってもジューシー鶏むねのピカタ!決め手は、お酒でしっかり漬け込むこと!!冷えてもジューシーなのでお弁当にもおススメです。
鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、ボールに酒も入れてよくも見込みます。 目安はお酒がボールに残らなくなるまでも見込みます。 冷蔵庫で30分ほど寝かします。 <お急ぎの場合はそのままでも大丈夫です>
鶏肉の水分をペーパーでふき取り、塩コショウをして満遍なく薄力粉をまぶします。
溶きほぐした卵に、タコスシーズニングスパイスを加えてよく混ぜ合わせます。
鶏肉を卵液にくぐらせて、油をひいたフライパンで両面焼いたら出来上がりです!
お酒を入れてしっかり揉みこんでください。
レシピID:100373
更新日:2013/01/18
投稿日:2013/01/18