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    調味料

    フレッシュ☆手作りバター

    • 投稿日2013/03/12

    • 更新日2013/03/12

    • 調理時間15

    お気に入り

    14

    フレッシュなバターは市販の発酵バターに似た味わいですよ

    材料つくりやすい量

    • 生クリーム(動物性)
      200ml
    • 1つまみ

    作り方

    ポイント

    生クリームは植物性ではなく動物性を選んでくださいね

    • 1

      フードプロセッサー、またはハンドミキサー・ブレンダーの容器に生クリーム(動物性)と塩を入れます

    • 2

      連続で回転させずにリズミカルにグイン・グインという感じでまわしていきます

    • 3

      ポロぽろっとした感じで水分と分離してきたら出来上がりのサインです

      工程写真
    • 4

      ペーパーのを敷いたざるにあけて10分おき、軽く絞ったら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    100780

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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