Name: <水きりヨーグルトでクロックムッシュ風>
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: パン(カンパーニュ薄切り) 2枚; 合い挽肉 20g; 玉ねぎ 1/4個; クッキングトマト(シシリアンルージュ) 8個; トマトケチャップ 大さじ1; 塩コショウ 少々; ヨーグルト(水切りしたもの) 大さじ2〜3; にんにく(すりおろし) 少々

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2013.10.07

分類デザート

調理時間： 15分

ID 106795

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

水切ヨーグルトと即席ミートソースを使ってヘルシー*クロックムッシュ風にしてみました

材料

2人分

	パン(カンパーニュ薄切り)	2枚
	合い挽肉	20g
	玉ねぎ	1/4個
	クッキングトマト(シシリアンルージュ)	8個
	トマトケチャップ	大さじ1
	塩コショウ	少々
	ヨーグルト(水切りしたもの)	大さじ2〜3
	にんにく(すりおろし)	少々

作り方

ポイント

<水きりヨーグルトの作り方>
ボールの上にザルを置き、その上にキッチンペーパーを敷きます。そこにプレーンヨーグルトを入れて水切りします。
6〜12時間経ったクリーム状がおススメですよ。

熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎとクッキングトマト(シシリアンルージュ)、合い挽肉を入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。
よく炒めたら塩コショウ・トマトケチャップを入れて軽く混ぜて即席ミートソースを作ります。
ヨーグルト(水切りしたもの)ににんにく(すりおろし)を入れてよく混ぜ合わせます
パン(カンパーニュ薄切り)の上に即席ミートソース→水きりヨーグルトの順にのせ、最後にお好みでマヨネーズとミックスハーブを載せてトースターで2分ほど焼いて出来上がりです