デザート
<水きりヨーグルトでクロックムッシュ風>
投稿日2013/10/07
更新日2013/10/07
調理時間15分
水切ヨーグルトと即席ミートソースを使ってヘルシー*クロックムッシュ風にしてみました
材料2人分
- パン(カンパーニュ薄切り)2枚
- 合い挽肉20g
- 玉ねぎ1/4個
- クッキングトマト(シシリアンルージュ)8個
- トマトケチャップ大さじ1
- 塩コショウ少々
- ヨーグルト(水切りしたもの)大さじ2〜3
- にんにく(すりおろし)少々
作り方
ポイント
<水きりヨーグルトの作り方> ボールの上にザルを置き、その上にキッチンペーパーを敷きます。そこにプレーンヨーグルトを入れて水切りします。 6〜12時間経ったクリーム状がおススメですよ。
- 1
熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎとクッキングトマト(シシリアンルージュ)、合い挽肉を入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。 よく炒めたら塩コショウ・トマトケチャップを入れて軽く混ぜて即席ミートソースを作ります。
- 2
ヨーグルト(水切りしたもの)ににんにく(すりおろし)を入れてよく混ぜ合わせます
- 3
パン(カンパーニュ薄切り)の上に即席ミートソース→水きりヨーグルトの順にのせ、最後にお好みでマヨネーズとミックスハーブを載せてトースターで2分ほど焼いて出来上がりです
レシピID
106795
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。