副菜
<五郎島金時とアボカドのクリーミーサラダ>
投稿日2013/10/07
更新日2013/10/07
調理時間15分
代謝アップの食物繊維たっぷりの『五郎島金時』、食べる美容液の『アボカド』、Wビューティーレシピです
材料4人分（4人分）
- さつまいも(五郎島金時)200g
- アボカド1個
- 生ハム5〜6枚
- モッツァレラチーズ100g
- Aヨーグルト50ml
- Aにんにく1/2かけ(すりおろし)
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
五郎島金時は石川県の【加賀野菜】、さつま芋です
- 1
さつまいも(五郎島金時)は食べやすい大きさに切り、水に5分さらします。 5分たったら、水気をしっかりと取ってルクエ(耐熱容器)に入れてレンジ600Wで4〜5分加熱します。 硬い場合はさらにレンジにかけてください。
- 2
アボカド、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切ります A ヨーグルト50ml、にんにく1/2かけ、マヨネーズ小さじ2、塩コショウ少々をあわせておきます
- 3
ボールにさつま芋・アボカド・モッツアレラをA ヨーグルト50ml、にんにく1/2かけ、マヨネーズ小さじ2、塩コショウ少々と和えます
- 4
器に盛り、生ハムを散らして出来上がりです。 お好みでアーモンドスライスを散らします。
レシピID
106847
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。